Kalute Hurması
08041035Kalute Hurması, Palmaceae ailesinden Phoenix Dactylifera cv. Kalute bilimsel adıyla bilinen hurma ağacının olgun meyvesidir. Kalute Hurması, uzun ve kahverengi renktedir. Kalute hurması, İran’ın yarı nemli hurmalarından biridir ve İran’ın önemli ticari hurmalarından biridir. Bu hurma türü yumuşak bir ete sahiptir ve İran’ın en büyük hurmalarından biridir. Kalute hurmasının sert bir çekirdeği vardır ve çekirdeğin ete yapışıklığı çok yüksek değildir. Kalute hurması, özellikle İran’ın Kerman eyaletine bağlı Jiroft bölgesinde yetiştirilen eşsiz bir hurma türüdür. Kalute hurmaları, nispeten uygun fiyatı ve mükemmel kalitesiyle hem yurtiçinde hem de yurtdışında popülerdir. İran’ın en önemli ihracat hurmalarından biri olup Almanya ve Türkiye’den Suriye, Malezya, Brezilya ve ötesine kadar farklı kıtalara ihraç edilmektedir.
Product Classification:
Kalute Dates Classification | |
Classification | The number of Mazafati Dates per 1000 grams |
Large | Up to 120 pieces |
Medium | From 121 to 140 pieces |
Small | More than 140 pieces |
Product Technical Specifications:
Kalute Dates Technical Specifications | |||
No. | Characteristics | Unit | Measurement Limit |
1 | Taste and Smell | - | Natural |
2 | Impurity | - | Negative |
3 | The Effect of Mold | - | Negative |
4 | Insect Damage | - | Negative |
5 | Foreign Material | - | Negative |
8 | Damaged Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
9 | Moisture | Weight percentage | Max 23 |
10 | Sugared Dates | Unit percentage | Max 0.5 |
11 | Unripe Dates | Unit percentage | Max 1 |
13 | Bad Color | Unit percentage | Max 0.5 |
14 | Bad Shape | Unit percentage | Max 0.5 |
16 | Mixed Type | Unit percentage | Max 1 |
Microbiology:
Microbiology of Kalute Dates | ||
No. | Characteristics | Measurement Limit (CFU/g) |
1 | Total count of Microorganisms | 5*104 |
2 | Enterobacteriaceae | 102 |
3 | Mold and Yeast | 5*103 |
4 | Escherichia coli | Negative |
Packaging Information:
No. | Product Name | Package Type | Net weight of each package (kg) | Container Type | Number of packages per container | Net weight per container (kg) |
1 | Kalute Dates | Carton | 5 | 20 FT | 2,200 | 11,000 |
2 | Kalute Dates | Carton | 5 | 40 FT | 4,400 | 22,000 |
3 | Kalute Dates | Carton | 10 | 20 FT | 1,100 | 11,000 |
4 | Kalute Dates | Carton | 10 | 40 FT | 2,200 | 22,000 |
Maximum Limit of Heavy Metals:
Product Name | Maximum Tolerance of Heavy Metals (mg/kg) | ||||
Lead (Pb) | Cadmium (Cd) | Mercury (Hg) | Arsenic (As) | Tin (Sn) | |
Kalute Dates | 0.1 | - | - | - | - |
Nutrition Facts
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
| Serving Size | 100g |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat 0.4g | 1% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Total Carbohydrate 75g | 27% |
| Dietary Fiber 8g | 29% |
| Protein 2.5g | 5% |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Iron 1mg | 6% |
| Calcium 39mg | 3% |
| Potassium 656mg | 14% |
